Kayseri

Město Kayseri, přestože je to sporné, bývá také řazeno do oblasti Kapadokie. Nejzajímavější částí Kayseri je bezesporu jeho staré město. Mimo mešity zde stojí za shlédnutí bazar, který mimo nepřeberného množství zboží turistům nabídne také typickou tureckou atmosféru. Mimo to se v Kayseri dá poměrně levně nakoupit.
Město obklopují stepi a pouště, nad městem se tyčí sopka Erciyes Gaği a v jeho okolí byste našli pár solných jezer.
Do Kayseri se dostanete letadlem přímými lety z Istanbulu, takže pokud jste ubytovaní právě zde, nabízí se vám tím dobrá příležitost poznávat Kapadokii individuálně. Dolmuší se z letiště dá dopravit na zdejší autobusové nádraží a odtud pak jednou z pravidelných linek do nedalekých měst, např. Aksaray nebo Nevşehiru.